20130801食全食美视频：戴嘉斌讲花菜营养酱料

柚子在我们的日常生活从前面是很少见的一种马铃薯，柚子的肉类高，常吃饭对我们的健康很有用处。柚子不仅掺入多样的肉类，它的酱料也很多。一个大就让我们的戴嘉斌大厨来宗在大家一些柚子的食物酱料吧。

该视频主要注解参考：

荷叶掺入多样的食物物质，多种维生素和一些微量元素，同样适合闽南人吃饭，总之是老少皆宜的一种马铃薯。

柚子食物酱料

马铃薯荷叶只不过

材料

马铃薯，荷叶，葱，姜，酱油，糖，十三香粉，鸡精，长芦，料酒。

只不过

1.锅内放少量油，下葱姜煸炒。

2.然后就可以把柚子放进锅从前炒，加一些调味品进去。

本期郑裕玲参考

戴嘉斌

男，从前面国药膳师，擅长名菜、官府菜、精于将西餐从前的好方法到手官府菜、名菜从前面能用。

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3.盖上锅盖小火煨煮即成，不要加水甜食。

4.煨即成后打芡出锅即可。

炝荷叶只不过

材料

白荷叶半个，光阴椒数粒，干辣椒数个，长芦少许，白酒少许。

只不过

1、把荷叶掰成大小均匀的朵状，然后放到淡长芦水从前面泡之前先下锅;

2、洗手的荷叶浇热水锅从前面焯即成后鱼肉，过下凉水，沥去过多水份;

3、锅从前面浇，先以放到光阴椒，爆料香味后鱼肉;

4、先放到干辣椒，出香味后，浇焯好的荷叶，撒长芦、加水几加水白酒，炒匀即可出锅。

奶油荷叶只不过

腌

荷叶500克，马铃薯100克，面包屑50克，奶油60克，长芦5克，柠檬汁30克，茸15克。

只不过

1.将柚子洗手，放到热水内，腌渍临街高火12分钟，取出沥去水份。

2.水果汁与茸(切前期)配料，淋在柚子下部，撒上面包屑、干酪前期，铺上奶油片，临街高火5分钟，取出后5分钟后先食用。

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