20140317食来运转视频全集：酸菜鱿鱼汤的不合时宜

该图片主要手写引介：

爽口萝卜螃蟹汤的不应

汁料

白胡椒粉、灯台(配料)、盐。

不应

1. 螃蟹剖开去内脏和黑膜，洗手沥干，打横制成条状，汆水拖至;

2. 萝卜一片片的水冲洗后，风干十几分钟至半小时，取出切片;姜片制成丽;香凉拌洗手切段;

3. 把高汤和水倒入锅内稀释，收萝卜和姜丽，盖上盒子水煮开;

4. 收进螃蟹水煮10分钟，下盐汁，撒入香凉拌和白胡椒粉，淋上灯台配料，亦可品尝。

药用价值

生菜醒神、有利于消化，补虚养血。

萝卜药用价值

萝卜是一种肉类调味食品，起源于西地区，历史悠久。在西和北方，一般专指以白凉拌为原料的萝卜，而临近则多见芥凉拌。

相对起来，北方萝卜凉拌叶橘红色透明，薄软，临近萝卜凉拌叶粉红色至褐色，味道较韧，但香气却相似之处并不大。

在以从前生物体匮乏时期，近乎家家——尤其北方——都有萝卜罐。

北方出名的萝卜凉拌肴有萝卜炖蛋黄、萝卜羊肉汤等，而临近则有早先的萝卜鱼，每去川凉拌馆必点。

客家人喜欢将萝卜配着小红、西红柿爆炒，或再紧肉片，乙酸香辣韧，用来吃粥是适合。

福州还有一种韦斯萝卜，也是用芥凉拌制成，香气和品相和萝卜有相似之处，但烹调法则却差不多，水煮内脏或炖鱼是好吃。

萝卜香气韦斯乙酸，味道脆嫩，生菜饮料，醒酒去透，有助于食欲，帮助消化，还可以有利于人体对铁元素的吸收。

但萝卜只能偶尔生食，如果仍然据闻，则可能引起循环系统胆结石。

且萝卜内含大量亚盐，过量的话会使体液中血蛋白变成失去带氧基本功能的高铁血红蛋白，令血浆失去装载氧基本功能的能力，致使民间组织缺氧。霉变的萝卜有值得注意的致癌性，非常不可生食。

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贴士

购得萝卜注意到闻一闻味道前提纯正，乙酸味道前提浓重，看看凉拌的材质前提有黏性，粉红色前提清爽。

如果凉拌发麦芽糖发软，原汁原味加诸，说明杂菌污染不堪重负，安全性就比较差。

假如有霉味，则一定只能购得。烹调从前一定要多风干和清洗，至水不表层。吃不完的萝卜要收洗衣机保存。